さらば 燃えない脂肪の憂鬱 第3章:栄養代謝(糖質代謝と脂肪代謝) | 2 糖質の消化・吸収・運搬プロセス 糖質は親水性を持つため、消化・吸収はそれほど複雑なプロセスではありません。 食事から摂取した糖質の大部分は多糖類・・・